竞赛活动共30名选手参加，她们按照裁判指定作品同台竞技，相互切磋。选手们在规定时间内擀皮、包馅，通过她们的巧手把面团制作成一个个贝壳包、荷叶饼。评委根据选手的手艺、作品的外形、色泽、口感等标准进行打分。大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。