红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，含有多种人体需要的营养物质，如蛋白质，磷，铁，钙等。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯有什么功效呢？日常吃红薯有没有一些要注意的事项呢?现在小编就来跟大家一起分享一下关于红薯功效及其相关吃法方面的知识。

1、改善便秘 

在这个时代，便秘已经成为了很多人的困扰，而适量的吃点红薯是可以缓解便秘的，这是因为红薯中含有大量的膳食纤维和果胶，而这两种成分都能够促进肠胃蠕动、调节肠道中的有益菌群，从而就能改善便秘的症状。

2.通便减肥 

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力 

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 

4.抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 

5.红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。 

对于红薯的吃法，可能不少人认为十分简单，然而，吃对红薯是有讲究的，牢记以下3种吃法，才能让红薯的功效更佳 

1、空腹时候不宜吃红薯：因为红薯是含糖量高的食物，空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸，从而容易引起反酸，有些甚至可能会引起打嗝等症状。

2、中午是最佳食用时间：一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

3、吃烤红薯不要带皮一起吃：很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。

4、功效不同法食用：红薯的品种，有很多，红心或者黄心的红薯食用后可以补气血，而白心的红薯有滋润皮肤的作用。

虽然吃红薯的好处很多人都知道，但对于生薯却很少有人知道它有另一种功效！

对于染上热毒疮的人而言，可以将生的白心红薯嚼碎，涂抹到毒疮周围，这样一来可以缓解疼痛，二来把毒疮的脓水逼出，使毒疮愈合。